新鲜蛋的蛋壳表面油光发亮，无白色粉状物质。

[单选题]面粉是由（）经加工磨制而成的粉状物质。A . 稻米B . 小麦C . 大米粉D . 标准粉

[判断题] 20℃时纯丙烯酰胺为白色粉状结晶体。A . 正确B . 错误

[单选题]瓜类白粉病病部的白色粉状物是病菌的（）。A . 菌丝和分生孢子B . 子囊层C . 担子层D . 孢囊梗和孢囊孢子

[单选题]桃缩叶病在春末夏初叶片表面长出的一层灰白色粉状物，为病菌的（）。A . 夏孢子堆B . 分生孢子堆C . 子囊层D . 菌丝层

[单选题]白粉病发病（）受害部位出现褪绿斑点，以后逐渐变成白色粉状物。A . 接触期B . 初期C . 侵入期D . 后期

[填空题] 新鲜蛋的蛋黄指数约为（）。

[单选题]以下哪一项是属于白色，固体，蜡状物质。（）A .乙醇B .鲸蜡醇C .甲醛D .异丙基醇

[单选题]柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是（）A .蔗糖B .果糖C .葡萄糖D .淀粉

[单选题]牡丹皮内表面常见的白色发亮的小结晶是A．芍药苷结晶B．牡丹酚结晶C．桉油醇结晶D．草酸钙结晶E．碳酸钙结晶

[单选题]牡丹皮内表面常见的白色发亮的小结晶是（）A.芍药苷结晶B.牡丹酚结晶C.桉油醇结晶D.草酸钙结晶E.碳酸钙结晶