原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）

[单选题]在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A . 味增酱B . 酱油与大蒜C . 醋与酱油D . 芥末与酱油

[单选题]日本料理吃生鱼片时要蘸酱油配上（）。A .辣根B .辣椒C .生菜D .水果

[单选题]为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。A . 醋B . 糖C . 辣根D . 咖喱

[单选题]日本人最热衷于吃生鱼片，其中最常见的品种是三文鱼片，请问三文鱼的学名是（）。A .鲑鱼B .大马哈鱼C .鲭鱼D .马鲛鱼

[单选题]患儿女，6岁。3天前随父母去日本某地旅游，曾吃萝卜苗，豆芽、生鱼片等特色小吃，回过后不久即出现剧烈腹部痉挛疼痛和多次血便，伴发热、呕吐。入院后检查有溶血性贫血及血小板减少等溶血性尿毒综合征表现。常规粪便培养获得有动力的革兰阴性杆菌。可疑的病原菌是A．痢疾志贺菌B．鼠伤寒沙门菌C．肠致病型大肠杆菌D．肠产毒型大肠杆菌E．肠出血型大肠杆菌

[单选题]金枪鱼生鱼片是生鱼片中的极品，最好的品种是（）。A . 蓝鳍金枪鱼B . 马苏金枪鱼C . 大眼金枪鱼D . 黄鳍金枪鱼

[填空题] 日本菜中的生鱼片所使用的高档原料为（）。

[主观题]日本闻名于世的名菜是叫“沙西米”的生鱼片 。

[判断题] 「刺身は初めてです。」的意思是「最后一次吃生鱼片」。A . 正确B . 错误

[单选题]下列对生鱼片的叙述，正确的是（）A . 经过温水洗烫杀菌B . 必须冷冻杀菌解冻后方可食用C . 没有经过任何烹调D . 任何鱼都适合做成生鱼片