[单选题]

下列适合用油发的原料是()。

A . 驼峰

B . 鱼肚

C . 海参

D . 鲍鱼

参考答案与解析:

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干料原料中()最适合使用油发。

[单选题]干料原料中()最适合使用油发。A .鱿鱼B .鱼肚C .干贝D .海参

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  • 下列原料中适合油发的是( )。

    [单选题]下列原料中适合油发的是( )。A.干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干香菇B.鲜蹄筋、干肉皮、干鱼翅和笋干C.干蹄筋、干肉皮、干鱼肚和干锅巴D.干蹄筋、干鱼皮、干鱼肚和干贝

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    [单选题]适宜采用食用油涨发加工的干货原料是()。A.乌鱼蛋B.猪蹄筋C.竹荪D.虫草

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