A .原料性质变化
B .加热炉出口温度变化
C .冷焦操作速度控制较快
D .蒸汽带水
[单选题]厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦、易产生()。A.焦糖物B.多环芳烃C.亚硝胺D.杂环胺
[单选题]厨房里食物烧焦、炸焦、煮焦、易产生()。A.焦糖物B.多环芳烃C.亚硝胺D.杂环胺
[单选题]三焦称为“孤府”的原因是A.十二脏腑中最大B.作用最多C.只此一个D.生理功能十分重要E.主持诸气
[单选题]在下列原因中不是造成推焦困难的原因是()。A .加热温度不均匀,造成炉温过低B .焦饼收缩不够,推焦阻力过大C .炭化室顶及炉墙石墨沉积过多D .集气管压力大,且波动比较频繁
[多选题] 加热炉烧焦时焦子不着的原因是()A .升温过快B .炉温过低,焦子没有达到燃烧温度C .风压过低,配汽量大,达不到燃烧条件D .结焦含盐量大。
[问答题] 简述产生焦粉携带的原因是什么?
[填空题] 型焦的热强度比冶金焦差,主要原因是配煤时()比例少的缘故。