[单选题]

在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的()等

A .形态、味道、色泽、起发

B .大小、风味、颜色、起发

C .形态、味道、光泽、起发

D .大小、味道、色泽、起发

参考答案与解析:

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在面点加工制作的过程中,加温至熟是制作过程中的最后一道工序,并直接影响到面点的(