（）含龙葵碱很高，食用容易中毒。

[单选题]()含龙葵碱很高，食用容易中毒。A．马铃薯B．四季豆C．发芽的马铃薯D．未煮熟的四季豆

[判断题] 在食用鲜黄花菜时，为防止龙葵素中毒，应采用焯水的方法。A . 正确B . 错误

[单选题]经常食用哪种食物容易引起铅中毒（）？A . 松花蛋B . 茶叶蛋C . 荷包蛋D . 咸鸭蛋

[问答题] 龙葵碱主要存在于哪些植物？集中在植物的哪些部位？口服多少可引起中毒？

[单选题]死河蟹容易引起（）中毒，不宜再加工食用。A . 醚类B . 酚类C . 组胺D . 氰胺

[多选题] 下列哪些食物食用后容易引起食物中毒（）。A . 发芽的土豆B . 黄瓜C . 西红柿D . 生扁豆

[单选题]以下哪些食物食用后不容易造成中毒？（）A .河豚鱼B .含氰苦杏仁C .没有煮熟的豆浆D .发芽的大蒜

[单选题]（）过量食用后，最容易引起维生素A中毒。A .瘦猪肉B .胡萝卜C .芒果D .鱼肝油

[单选题]食用（）可引起含氰甙类食物中毒。A.马铃薯B.山药C.四季豆D.李子仁

[单选题]食用（）可引起含氰甙类食物中毒。A.马铃薯B.山药C.四季豆D.李子仁