[问答题] 简述植物油脂酸价的定义及其在油脂品质评价中的意义?
[单选题]植物油脂的含皂量是植物油脂加碱精炼后,油脂中残留的()的量。A.不皂化物B.皂角C.皂化物D.氧化物
[单选题]植物油脂,通常呈()。A .固态B .液态C .气态
[判断题]在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。()A.对B.错
[判断题]在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。( )A.对B.错
[判断题]在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。()A.对B.错
[判断题]在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。()A.对B.错
[单选题]动植物油脂着火属于()。A.甲类火B.乙类火C.丙类火
[单选题]动植物油脂着火属于().A . 甲类火B . 乙类火C . 丙类火