高含蛋白质的食品腐败往往会引起人畜食物中毒，简述基原因。

[判断题]含蛋白质的食品发生腐败变质后可产生馊味。（）A.对B.错

[判断题]含蛋白质的食品发生腐败变质后可产生馊味。（）A.对B.错

[单选题]哪种食物会引起食物中毒（）A . 发芽的土豆B . 不熟的扁豆和豆浆C . 河豚鱼D . 以上都是

[单选题]腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。A.细菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物性食物中毒D.真菌毒素性食物中毒

[单选题]腐败变质的食物引起的食物中毒属于（）。A.细菌性食物中毒B.化学性食物中毒C.有毒动植物性食物中毒D.真菌毒素性食物中毒

[单选题]人们吃了（），会引起食物中毒。A . 韭菜B . 小白菜C . 已发芽的土豆

[单选题]通常一般含蛋白质高的食物为（）。A .碱性食物B .酸性食物C .动物性食物D .植物性食物

[单选题,A型题] 不会引起食物中毒的是（）A . 植物血凝素B . 有机磷C . 氰苷化合物D . 3-硝基丙酸E . 大豆黄酮

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不会引起食物中毒的是（）。A . 植物血凝素B . 有机磷C . 氰苷化合物D . 3-硝基丙酸E . 大豆黄酮

[填空题] 由于吃了含细菌毒素的食物，引起食物中毒称（）食物中毒。