如何提高杀菌效果缩短杀菌时间？

[问答题] 如何计算罐头的合理杀菌时间？

[单选题]杀菌机升温杀菌时间为（）。A . 1200秒B . 1500秒C . 1800秒

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 复方消毒剂中提高杀菌效果的成分为（）A . 酸碱调节剂B . 稳定剂C . 防锈剂D . 黏附剂E . 去垢剂

[单选题]复方消毒剂中提高杀菌效果的成分为A.酸碱调节剂B.稳定剂C.防锈剂D.黏附剂E.去垢剂

[单选题]复方消毒剂中提高杀菌效果的成分为（）。A . 酸碱调节剂B . 稳定剂C . 防锈剂D . 黏附剂E . 去垢剂

[单选题]复方消毒剂中提高杀菌效果的成分为A.酸碱调节剂B.稳定剂C.防锈剂D.黏附剂E.去垢剂

[单选题]复方消毒剂中提高杀菌效果的成分为（　　）。A.防锈剂B.黏附剂C.稳定剂D.酸碱调节剂E.去垢剂

[填空题] 回转式杀菌锅的优点是：（）均匀；可缩短（）；可提高杀菌效率；产品质量稳定.适用于（）杀菌.。它的缺点是：操作要求高，杀菌锅（）容积降低；因使用热水循环，因此有锅体结垢作用，须对（）进行处理。

[单选题]低温杀菌法的杀菌温度和时间是（）。A .63℃以下，30minB .63℃以下，5—10minC .80—85℃，5—10minD .120—124℃，24S

[填空题] 杀菌所需时间从（）达到杀菌所需温度时算起。