[单选题]（）式干燥机可用于生产脱水蔬菜。A . 滚筒B . 喷雾C . 网带D . 气流
[单选题]欧姆定律中电压等于（）和（电阻）之积.A .电流B .电阻C .电压
[单选题]在杀菌机EMERGENCYSTOP代表什么意思（）.A . 停机检查B . 中断生产C . 需要维修D . 紧急停机
[单选题]运行中的电气设备着火时应使用（）灭火器最佳.A . 二氧化碳B . 干粉C . 泡沫D . 1211
[单选题]请说出平衡槽排空后低液位信号迟迟不出现的可能原因（）.A . 泡沫太多B . 压力传感器坏C . 液位开关损坏D . 搅拌没停
[单选题]如果超高温设备在出现危及设备和人身安全的情况下应该首先（）.A . 按正常程序进行停机。B . 打110.C . 按均质机或操作柜上的红色急停。D . 报告值班领导。
[单选题]两个100欧的电阻并联后是（）欧A .50B .100C .200
[单选题]杀菌机按品保规定带无菌罐连续生产时间分别为酸奶（）。A . 10.5小时B . 20小时C . 30小时D . 48小时
[单选题]杀菌机按品保规定生产纯奶得温差为（）。A . 10度B . 15度C . 20度
[单选题]均质机冷却水的作用（）.A .冷却B .消毒C .密封D .冲洗柱塞
[单选题]CIP就地清洗大约需要（）分钟。A . 60B . 120C . 180
[单选题]Flex1操作屏上TI09代表的是（）.A . 灌注温度B . 热水温度C . 回流温度
[单选题]在杀菌机中SERVICEMENU代表什么意思（）.A . 杀菌机给中控信号B . 服务菜单C . 杀菌机给无菌罐信号D . 生产准备
[单选题]IP的设定参数中与酸浓度无关的是（）.A . 循环浓度B . 排放时间C . 排放浓度D . 计时浓度
[单选题]V74阀的作用（），稳定系统压力.A . 热水系统备压B . 回流备用压C . 无作用
[单选题]下面哪一个是V74A的作用（）。A . 在升温杀菌时起作用，给产品管路备压，设定值3--4barB . 在生产时起作用，给灌装机备压，设定值根据灌装机的种类不同而不同C . 在生产时起作用，给产品管路备压，设定值3—4bar
[单选题]在电气手册中G表示（）.A . 空开或热继电器B . 接触器C . 马达或电机D . 变频器
[单选题]利乐杀菌机流量主要靠（）控制。A . M2泵B . M5泵C . M6
[单选题]CIP碱循环时设定温度是75℃，但管换出口只有60℃，查看画面发现蒸气调节阀开度为100％，请说出可能的原因（）、温度调节阀坏、温度探头坏A .蒸气压力低、B .板换泄漏、C .平衡槽液位不够D .管路堵
[单选题]杀菌机生产中，第27步发现均质机均质压力为零，应如何操作（）。A . 立即拍急停按钮停机，排除故障B . 不影响生产，可在生产结束后维护C . 通知中控断料，待进入无菌水循环时维护
[单选题]如果选择了水冲，哪项不是生产结束后管线的状态（）.A . 已冲水B . 已灌注C . 不顶水D . 灌注
[单选题]杀菌机压力计P103压力是（）.A . 杀菌后压力B . 杀菌前压力C . 均质前压力D . 均质后压力
[单选题]Flex1操作屏上TI01代表的是（）A . 均值前温度B . 热水温度C . 回流温度
[单选题]杀菌机第5步时，平衡缸沸腾是因为（）。A . 热水流量过大，应调节V62B . 冷却水流量过小，应调节V63C . 热水流量过小，应调节V62D . 冷却水流量过大，应调节V26
[单选题]最终产品温度是如何被冷却的（）.A . 通过26，27，28冷却B . 通过26，27冷却C . 通过27，28冷却
[单选题]电压的最大值相等，频率相同，相位互差（）度的三个正弦交流电动势称为三相对称电动势A .90B .120C .240
[单选题]下面哪一个是V74B的作用（）。A . 在升温杀菌时起作用，给产品管路备压，设定值3--4barB . 在生产时起作用，给灌装机备压，设定值根据灌装机的种类不同而不同C . 在生产时起作用，给产品管路备压，设定值3—4bar
[单选题]FLEX10杀菌机V20阀在（）动作减少升温时间.A . 清洗是时B . 升温时C . 生产
[单选题]下面哪一个是V78的作用（）。A . 在升温杀菌时起作用，给产品管路备压，设定值3--4barB . 在生产时起作用，给灌装机备压，设定值根据灌装机的种类不同而不同C . 在生产时起作用，给产品管路备压，设定值3—4bar