粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于（）的有机物质。

[判断题] 粗脂肪测定中，酵母属于A类物质。A . 正确B . 错误

[名词解释] 粗脂肪

[单选题]能够被有机溶剂直接提取的脂肪是A．游离脂肪B．结合脂肪C．粗脂肪D．总脂肪E．脂溶性成分

[名词解释] 粗脂肪（EE）

[名词解释] EE（粗脂肪）

[填空题] 有机氯类农药以（）、（）为主，具有脂溶性，易溶于脂肪，并在脂肪中蓄积。

[主观题]粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂(乙醚或石油醚)的化合物的总称。（ ）

[判断题]粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。（　　）A.对B.错

[判断题]粗脂肪是指食品中一大类不溶于水而溶于有机溶剂（乙醚或石油醚）的化合物的总称。（　　）A.对B.错

[单选题]粗脂肪的成分包括（ ）。