油脂酸价测定的指示剂是（）。

[单选题]（）是油脂酸价测定的计算公式。A .酸价（mgKOH/g油）=V×N×56.1/W×100B .酸价（mgKOH/g油）=W×100/V×N×56.1C .酸价（mgKOH/g油）=V×N/W×100

[单选题]油脂酸价测定终点时，溶液的颜色变化是（）A .由红色变无色B .由无色变红色C .由红色变绿色

[单选题]下列指示剂中，哪些指示剂是酸碱滴定指示剂。（）A . 二甲酚橙B . 铬黑TC . 甲基红D . 钙指示剂

[判断题] EDTA络合滴定法测定Ca，所用的指示剂是酸碱指示剂。A . 正确B . 错误

[单选题]指示剂滴定法测定饮料总酸含量，选用（）作指示剂。A . 甲基橙B . 甲基红C . 酚酞D . 溴甲酚紫

[单选题]淀粉指示剂是（）的专属指示剂。A . 碘量法B . 重铬酸钾法C . 摩尔法D . 中和法

[单选题]用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。A . 1%酚酞指示剂B . 1%甲基红指示剂C . 1%亚甲蓝指示剂D . 1%溴甲酚氯指示剂

[问答题] 油脂酸价测定中，随着滴定的进行试液发生浑浊，为什么？

[单选题]下列指示剂中酸碱指示剂是（）。A .淀粉B .络黑TC .酚酞

[判断题] 测定全碱度时，可用甲基橙作指示剂，也可用酚酞作指示剂。A . 正确B . 错误