微生物生长的环境因素有哪些？如何利用该因素促进发酵的生产。

[填空题] 影响微生物生长的环境因素有温度、水分、（）、（）、（）、（）等。

[问答题] 哪些因素影响微生物发酵产酶？如何提高微生物产酶量？

[问答题] 在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？

[问答题] 影响微生物生长的物理因素有哪些？这些因素中哪一种对微生物的影响最大，为什么？

[问答题] 影响微生物需氧的因素有哪些？

[多选题] 在微生物发酵工程中决定种子扩大级数的因素有（）A .菌种的生长特性B .营养物浓度C .最低接种量D .发酵规模E .孢子发芽及菌体生长繁殖速度

[问答题] 影响微生物耐热性的因素有哪些？

[问答题] 微生物生长的环境因子有哪些？

[单选题]微生物生长繁殖所需的生长因素主要是（）A .维生素AB .维生素BC .维生素CD .维生素D

[填空题] 影响微生物世代时间的因素有（）。