在冰淇淋加工中，如果混合料加热温度过高、时间过长，或原料酸度过高，则冰淇淋会出现（）。

[填空题] 坯料加热时间过长、加热温度过高时，易于造成过热缺陷或（ ）缺陷。

[单选题]锻造时，钢的加热温度过高，加热时间过长，将会使金属产生（）。A .过热和过烧B .表面氧化和脱碳C .晶粒变大

[单选题]铁水过热温度过高，或高温保留时间过长，使组织中出现（）。A . 晶间石墨和自由渗碳体B . 晶间石墨C . 自由渗碳体D . 二次渗碳体

[单选题]烧结普通砖焙烧温度过高或时间过长，产品称为（）A . 红砖B . 青砖C . 过火砖D . 欠火砖

[问答题] 小齿轮加热温度过高、过低时分别会出现什么问题？

[单选题]钎焊温度过高或保温时间过（），易导致钎料流失。A .长B .短

[单选题]磷酸溶样的缺点是：如加热温度过高，时间过长，将析出难溶性的（）。A .络合物B .焦磷酸盐沉淀C .磷酸

[填空题] 点火温度过高，时间过长，料层表面会（），形成硬壳，通过料层的空气量减少，导致（）速度下降。

[填空题] 熔体温度过高或保温时间过长或冷却强度不够都会造成（）的现象。

[填空题] 钢中退火后出现石墨碳是由于温度过高，时间过长，使（）而形成的。