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[多选题]

儿科患儿的饮食制作和供给有什么特点？（）

A . 患儿的饮食烹调加工，应注意色.香.味.形及烹调方法。

B . 通常认为1～2岁进食半流质饮食，3～4岁进食软饭，五岁以上进食小儿普通饭，但病情不同所给予的饮食不一样。

C . 在此期间饮食必需满足生长发育需要，保证体内各种营养素代谢平衡。

D . 幼儿消化吸收能力较成人差，食物应碎.软.细.烂.新鲜.清洁，质量与数量要调节适当。

参考答案与解析：

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