蔬菜含丰富的维生素，一般叶部含量比根茎部高，嫩叶含量比枯叶高，浅色的菜叶含量比深色的菜叶低，所以应注意选择（）、（）的蔬菜。

[主观题]蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低。()

[判断题] 蔬菜中的维生素含量一般是深色菜叶比浅色菜叶含量低A . 正确B . 错误

[判断题] 咖啡碱含量一般嫩叶比老叶含量高。A . 正确B . 错误

[试题]畜肉中维生素E含量比坚果高。（ ）此题为判断题(对，错)。

[填空题] 植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。

[判断题] 绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 高炉煤气CO含量比转炉煤气含量高。A . 正确B . 错误

[多选题]茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）的含量比一般植物含量高。A.钙B.铁C.碘D.氟E.锰

[多选题]茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）的含量比一般植物含量高。A.钙B.铁C.碘D.氟E.锰

[多选题]茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）的含量比一般植物含量高。A.钙B.铁C.碘D.氟E.锰