水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？分别适宜于什么情况下的水果采收？

[名词解释] 采收成熟度

[名词解释] 生理成熟度

[单选题]用于长期贮藏的、采收成熟度应高些，因为是：（）A .高峰型果实B .非高峰型果实C .两者之间果实

[判断题] 用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。A . 正确B . 错误

[单选题]烤烟采收时期的成熟度，要求达到（）标准。A .生理成熟；B .过熟；C .工艺成熟；D .假熟。

[配伍题,B型题] 提示胎儿皮肤成熟度()测定胎儿肾成熟度()了解胎儿肺成熟度()A .羊水细胞学检查B .羊水中肌酐值C .羊水脂肪细胞出现率D .羊水胆红素测定E .羊水震荡试验

[单选题]用于罐头加工的原料，成熟度的选择很重要，最适宜的成熟度应是：（）A .7-8成熟B .6-7成熟9-10成熟

[单选题]羊水泡沫试验可用来判断胎儿A．肺成熟度B．肾成熟度C．肝脏成熟度D．皮肤成熟度E．唾液腺成熟度

[填空题] 判断烟叶成熟度时，适当推迟采收，可以克服（）。

[配伍题,B型题] 了解胎儿肺的成熟度()了解胎儿肾脏的成熟度()了解胎儿皮肤的成熟度()A .卵磷脂与鞘磷脂比值B .肌酐C .胆红素D .甲胎蛋白E .脱落细胞脂肪颗粒