什么是注液？罐装食品中注液对罐装食品的影响有哪些？

[问答题] 罐装食品杀菌机都采取了哪些提高食品杀菌质量的措施？

[问答题] 罐装食品加压杀菌机为什么采用反压冷却？

[单选题]罐装食品凡有锈斑、（）或有小孔都是受到污染的迹象。A . 水渍B . 鼓包C . 生锈D . 孔洞

[单选题]铁皮罐装食品出厂后的有效贮存期限应为（）。A.1年B.2年C.半年D.3个月

[单选题]铁皮罐装食品出厂后的有效贮存期限应为（）。A.1年B.2年C.半年D.3个月

[单选题]铁皮罐装食品出厂后的有效贮存期限应为（）。A.1年B.2年C.半年D.3个月

[判断题] 罐装食品在加热时膨胀，体积增大，顶隙减小，罐内压力增加A . 正确B . 错误

[判断题]果汁的罐装方式主要有热罐装和无菌罐装。A.对B.错

[问答题] 温度升高对食品品质有哪些影响？温度降低对食品品质有哪些影响？

[单选题]高液位报警器是内浮顶油罐装液达到（）时的报警装置。A .最高位B .设计高度C .安全容量D .参照高度