蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温度下（），使溶剂汽化，使物料（）.

[单选题]蒸发操作的过程是加热溶液，使之在一定的温度下沸腾，使溶剂汽化，使物料（）A . 升高温度B . 浓缩C . 增加焓值D . 成为固体

[填空题] 蒸发指的是将（）物质的稀溶液加热沸腾，使部分溶剂汽化，以提高溶液的浓度的单元操作。

[填空题] 蒸发操作是使大量溶剂汽化的过程，必须提供大量的（），以维持溶剂的汽化；同时及时排除汽化出的（）。

[单选题]通过加热作用使溶液中所含溶剂汽化，以提高溶液中溶质的浓度，使不挥发性溶质与挥发性溶剂分离的物理过程叫做（）。A . 挥发B . 发酵C . 蒸发D . 蒸馏

[填空题] 蒸发操作是将含有（）溶质的溶液加热沸腾，使其中的（）溶剂（）汽化，从而将溶液（）的过程。

[多选题] 蒸发操作时，加热使热敏性物料变性，下列物料中哪些种是热敏性的（）A . 天然色素B . 维生素C . 脂肪D . 淀粉E . 蛋白质

[单选题]蒸发过程温度差损失之一是由于溶质存在，使溶液（）所致。A . 沸点升高B . 沸点降低C . 蒸汽压升高

[单选题]工业上常用浓缩方法使稀溶液加热至沸腾，使其中部分溶剂汽化，这种方法叫（）。A .吸收B .再生C .蒸发D .干燥

[单选题]蒸发是通过（）的方法将溶液中溶剂汽化而使溶液增浓的操作。A .冷却B .加热C .结晶D .盐析

[判断题] 再沸器作用是提供精馏塔物料热源，使物料得到加热汽化A . 正确B . 错误