[单选题]将外国葡萄酒分为红、桃红、白三种葡萄酒,则酒的分类为()A . 原料B . 色泽C . 口味D . 价格
[问答题] 意大利葡萄酒等级哪四类?
[判断题] 法国主产红、白葡萄酒,德国主产红葡萄酒,意大利生产白葡萄酒。A . 正确B . 错误
[单选题]以下三种葡萄酒中,哪一种是甜酒?A . Douro(葡萄牙)B . VinSanto(意大利)C . Dole(瑞士)
[填空题] “DOCG”在意大利葡萄酒中代表()。
[主观题]葡萄酒按加工方法,分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒,或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。( )
[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。()A.对B.错
[主观题]葡萄酒按色泽分,可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。( )
[填空题] 葡萄酒服务的温度要求,干白葡萄酒()℃,甜葡萄酒()℃,优质葡萄酒()℃,陈年波特酒()℃,干型雪梨酒()℃,甜型雪梨酒()℃,香槟汽酒()℃。
[单选题]以下哪个不是意大利葡萄酒的产区?()A . 波尔多B . 托斯卡纳C . 皮埃蒙特D . 西西里