[判断题] 白兰地是葡萄酒蒸馏而成的。()A . 正确B . 错误
[判断题] 白兰地的颜色来自于蒸馏原料葡萄酒或汁。A . 正确B . 错误
[填空题] ()——葡萄发酵后,添加白兰地或中性酒精来提高酒精含量的葡萄酒。
[判断题] 酿制1升的干邑白兰地需7-10升白葡萄酒,蒸馏得到的白兰地是无色透明的。A . 正确B . 错误
[填空题] 西餐饮酒有餐前酒()。饭中酒()。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯,手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要()。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。
[单选题]白兰地的酒度为()。A . 38%(v/v)B . 40%(v/v)C . 43%(v/v)D . 45%(v/v)
[单选题]干邑白兰地酒产自于()。A . 英国B . 法国C . 德国D . 美国