具有橡木味的葡萄酒≠高质量葡萄酒，为什么？

[问答题] 标有A.O.C.（或D.O.C.）的葡萄酒≠高质量的葡萄酒，为什么？

[问答题] 橡木桶能给葡萄酒带来什么？

[单选题]葡萄酒中的橡木味来自于（）。A . 橡木桶B . 橡树皮C . 橡木屑D . 橡木香精

[问答题] 红葡萄酒，白葡萄酒在中国被称为什么？

[问答题] 橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？

[主观题]葡萄酒按加工方法，分为酿造葡萄酒(又称原汁葡萄酒，或静止葡萄酒)、加香葡萄酒、起泡葡萄酒、干葡萄酒和蒸馏葡萄酒。（ ）

[判断题]葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、白葡萄酒。（）A.对B.错

[主观题]葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）

[填空题] 葡萄酒服务的温度要求，干白葡萄酒（）℃，甜葡萄酒（）℃，优质葡萄酒（）℃，陈年波特酒（）℃，干型雪梨酒（）℃，甜型雪梨酒（）℃，香槟汽酒（）℃。

[单选题]高档葡萄酒又称（）葡萄酒。A .原汁B .全汁C .甜汁D .兑汁