关于变性蛋白质的特点哪项正确？( )

A．丧失原有的生物学活性

B．黏度下降

C．呈色反应减弱

D．溶解度增加

E．不易被胃蛋白酶水解

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（ ）A．黏度下降B．溶解度增加C．生物学活性丧失D．容易被盐析出现沉淀E．以上都错

[单选题]关于变性蛋白质的特点正确的是A．黏度下降B．溶解度增加C．呈色反应减弱D．丧失原有的生物学活性E．不易被胃蛋白酶水解

[单选题]变性蛋白质最主要的生物学特点是A．黏度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解D．生物学活性丧失E．容易被盐析出

[单选题]变性蛋白质最主要的生物学特点是A.黏度下降B.溶解度增加C.不易被蛋白酶水解D.生物学活性丧失E.容易被盐析出

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　）A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　）A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　）A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解

[单选题]关于变性蛋白质的特点哪项正确？（　　）A.丧失原有的生物学活性B.黏度下降C.呈色反应减弱D.溶解度增加E.不易被胃蛋白酶水解

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 关于变性蛋白质的特点哪项正确？（）A . 丧失原有的生物学活性B . 黏度下降C . 呈色反应减弱D . 溶解度增加E . 不易被胃蛋白酶水解

[单选题]下列对蛋白质变性的描述中正确的是A．变性蛋白质的溶液黏度下降B．变性的蛋白质不易被消化C．蛋白质沉淀不一定就是变性D．蛋白质变性后容易形成结晶E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏