[判断题]

红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分,并加速酶的活性,进一步促进发酵。

A . 正确

B . 错误

参考答案与解析:

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红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分,并加速酶的活性,进一步促进发酵。

[主观题]红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分,并加速酶的活性,进一步促进发酵。此题为判断题(对,错)。

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  • 红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分,并加速酶的活性,进一步促进发酵。