香气的三要素：香气量、香气质和（）。

[单选题]烟叶（）的问题主要是香气量和香气质．A . 销售B . 生产C . 运输D . 质量

[填空题] 香气量足、香气质纯、（）是优质烟叶的重要特征。

[判断题] 烟叶香气质的好坏和香气量的多少是影响烟叶质量的主要指标。A . 正确B . 错误

[问答题] 葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气，分别简述这三类香气。

[单选题]成熟度影响烟叶的吸食质量，（）香气质最佳，香气量充足，杂气轻微，刺激性最小，余味最舒适，劲头中等。A . 完熟B . 成熟C . 尚熟D . 欠熟

[单选题]戍熟度影响烟叶的吸食质量（）香气质最佳．香气量充足．杂气轻微．刺激性最小．余味最舒适．劲头中等。A . 完熟B . 成熟C . 尚熟D . 欠熟

[单选题]成熟度影响烟叶的吸食质量（）叶香气质尚好．香气量充足．有枯焦气。刺激性较大、余味尚纯净。劲头和浓度较大．A . 完熟B . 成熟C . 尚熟D . 欠熟

[单选题]成熟度影响烟叶的吸食质量（）烟叶香气质差，香气量少．刺激性大．杂气重．余味苦涩A . 完熟B . 成熟C . 尚熟D . 欠熟

[填空题] 啤酒的香气包括（）香气（）香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

[单选题]香气审评，纯正香气注意区别（）A .高山、低山、洲地之别B .品种香、产地香、季节香C .春茶、夏暑茶、秋茶之分D .茶类香、地域香、附加香