鱼汤、肉汤会凝结，是因为肉中（特别是皮中）含有动物胶的缘故，溶液中只要含有（）的动物胶或含0.2%的植物胶（如石花草），就会成“冻”。

[填空题] 天然水中都含有氯离子，这是因为（）的缘故。

[单选题]牛乳的冰点比水低，这是由于牛奶中溶解成分所致，特别是含有灰分和（）。A .乳糖B .蔗糖C .氯离子D .脂肪

[单选题]阿托品在碱性水溶液中易被水解，这是因为化学结构中含有（　　）A.酰胺键B.内酰胺键C.酰亚胺键D.酯键E.内酯键

[单选题]阿托品在碱性水溶液中易被水解，这是因为化学结构中含有（　　）。A.酰胺键B.内酰胺键C.酰亚胺键D.酯键E.内酯键

[单选题]阿托品在碱性水溶液中易被水解，这是因为其化学结构中含有A.酰胺键B.内酯键C.酰亚胺键D.酯键E.内酰胺键

[单选题]氯琥珀胆碱在碱性水溶液中易发生水解是因为其结构中含有（）。A . 酯键B . 内酯键C . 酰胺键D . 双键E . 异丙基

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 氯琥珀胆碱在碱性水溶液中易发生水解是因为其结构中含有（）A . 酯键B . 内酯键C . 酰胺键D . 双键E . 异丙基

[单选题]氯琥珀胆碱在碱性水溶液中易发生水解是因为其结构中含有A．酯键B．内酯键C．酰胺键D．双键E．异丙基

[填空题] 海绵动物中胶层中由于含有（）和（），因而能起骨骼支持作用。

[单选题]动物出现蕨中毒，是因为饲料中含有（ ）A．长喙壳菌和茄病镰刀菌B．硫葡萄糖苷C．大量游离棉酚D．生氰糖苷E．硫胺素酶