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碳水化合物
营养士
[单选题]
下面是焦糖形成过程的是()
A . 蔗糖→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖烯→焦糖素
B . 蔗糖→异蔗糖酐→焦糖烯→焦糖酐→焦糖素
C . 蔗糖→焦糖烯→异蔗糖酐→焦糖酐→焦糖素
D . 蔗糖→焦糖酐→异蔗糖酐→蔗糖烯→焦糖素
参考答案与解析:
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