按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。

[单选题]黄酒按含糖量可分为干型、半干型、半甜型、甜型，其代表酒种对应顺序正确的是（）。A . 元红酒、加饭酒、香雪酒、善酿酒B . 加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒C . 元红酒、香雪酒、加饭酒、善酿酒D . 元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒

[单选题]（）法主要用于甜型黄酒生产。A . 蒸馏法B . 淋饭法C . 摊饭法D . 喂饭法

[单选题]黄酒按（）分类可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒和红曲黄酒。A . 原料和酒曲B . 生产方法C . 酒精度D . 现代黄酒

[单选题]我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。A .0.5﹪～2﹪B .2.5﹪～5﹪C .0.5﹪～2.5﹪D .0.5﹪以下

[填空题] 黄酒按其总糖含量分为干黄酒、（）、（）和（）。

[单选题]"半干黄酒"表示酒中的（）。A . 糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份B . 淀粉还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份C . 脂肪还未全部发酵成酒精，还保留了一些脂类D . 糖份还未全部发酵成酒精，还存在大量的糖份

[填空题] 按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。

[判断题] 含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。A . 正确B . 错误

[单选题]半甜黄酒的总糖含量在（），口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。A .4.1G／L－10G／LG／LB .20.1G／L－50G／LG／LC .40.1G／L－100G／LG／LD .100.1G／L－222G／LG／L

[问答题] 半甜葡萄酒含糖量是多少？