如何选购放心肉（）

①初步了解各种假冒伪劣肉及肉制品的识别方法，买肉之前别忘了“望、闻、问、切”

②尽量到大型超市或副食品商场购买

③看销售环境是否整洁卫生、井然有序，最好选择在具备冰箱、冷柜等制冷设备的低温环境中进行销售的肉类

④明确所购买的肉及肉制品的生产日期及保质期，而且要尽可能选择透明性的包装

[单选题]选购放心肉,正确的做法是?( )A．看是否有动物检疫合格证明B．胴体上是否有红色或蓝色滚花印章C．禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明D．购买熟肉制品，要仔细查看标签

[单选题]选购放心肉,正确的做法是：_______A .看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B .禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C .购买预包装熟肉制品，要仔细查看标签D .以上做法都正确

[单选题]选购放心肉,正确的做法是：（）A . 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B . 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C . 购买熟肉制品，要仔细查看标签D . 以上做法都正确

[多选题] 选购放心肉正确的做法是()。A . 看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章B . 禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明C . 购买熟肉制品，要仔细查看标签D . 看肉质的颜色E . 以上做法都正确

[单选题]到超市选购放心肉，正确的做法是：（）A .查看索要动物产品检疫合格证明B .察看肉的颜色C .查看肉的表面状态D .以上做法都正确

[问答题] 什么是“放心肉”？

[填空题] 肉及肉制品的冷藏温度应为（）。

[单选题]从标题《放心肉为何成了高价肉———湖北✕✕市生猪屠宰独家经营问题的调查》看，这篇调查报告应属于（）A . 反映基本情况的调查报告B . 介绍典型经验的调查报告C . 揭露事实真相的调查报告D . 进行科学研究的调查报告

[单选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（ ）。

[多选题]肉与肉制品的主要卫生问题包括（　　）。A.人畜共患传染病与寄生虫病B.微生物污染C.亚硝酸盐D.药物残留E.宰前原因不明