[主观题]白葡萄酒只能用白葡萄酿造。此题为判断题(对,错)。
[问答题] 说出适合酿造红葡萄酒和白葡萄酒的葡萄品种。
[问答题] 酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[填空题] 白葡萄酒的酿造工艺特点为:皮汁分离、果汁澄清、()、防止氧化。
[问答题] 沙城产区酿造白葡萄酒主要有哪些葡萄品种?
[单选题]生产白葡萄酒的工艺流程是()。A . 先发酵后压榨B . 先压榨后发酵C . 边发酵变压榨D . 只发酵不压榨
[问答题] 简述酿造桃红葡萄酒的工艺。
[单选题]法国勃艮地产区用于酿造干白葡萄酒的葡萄主要是()。A . SauvignonblancB . RieslingC . ChardonnayD . CheninAuvigno
[判断题] 法国主产红、白葡萄酒,德国主产红葡萄酒,意大利生产白葡萄酒。A . 正确B . 错误