蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.

[单选题]关于蛋白质的二级结构正确的是A．一种蛋白质分子只存在一种二级结构类型B．是多肽链本身折叠盘曲而形成C．主要为α-双螺旋和β-片层结构D．维持二级结构稳定的键是肽键E．可以没有一级结构，只有二级结构

[填空题] 蛋白质的二级结构是指指多肽链骨架部分氨基酸残基有规则的周期性空间排列，即（）。

[填空题] 白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规卷曲。

[单选题]二级结构多肽链中哪些基团之间可形成氢键A．羧基与氨基之间B．氨基与氨基之间C．苯基与酚基之间D．肽键与肽键之间E．羧基与羧基之间

[单选题]二级结构多肽链中哪些基团之间可形成氢键（ ）

[填空题] 规则的蛋白质二级结构有（），（），（）。

[单选题]蛋白质水解时A．一级结构破坏B．二级结构破坏（指分子中局部主链的空间构象）C．三级结构破坏D．四级结构破坏（亚基解聚时，四级结构破坏）E．空间结构破坏

[填空题] 蛋白质的三级结构是指指（）、（），其线性多肽链进一步折叠成为紧密结构时的三维空间排列。

[填空题] 蛋白质的一级结构是指多肽链中（）。

[单选题]蛋白质在电场中移动的方向取决于( )A．二级结构B．三级结构C．空间结构D．侧链的游离基团E．净电荷