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[填空题]

淀粉酶属于第（）类酶。

参考答案与解析：

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淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。

[判断题] 淀粉分解酶是一类酶，主要指、α一淀粉酶和β一淀粉酶，另外还包括支链淀粉酶。A . 正确B . 错误

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    • 人血清中的淀粉酶是 ( )A、β£­淀粉酶B、γ£­淀粉酶C、α£­淀粉酶D、

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    [判断题] β-淀粉酶比α-淀粉酶耐温。A . 正确B . 错误

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