A . 正确
B . 错误
[问答题,论述题] 试述汾酒清茬曲的培养过程。
[判断题] 清茬曲中断面有单耳、双耳、金黄一条线的是好曲。A . 正确B . 错误
[问答题] 大渣加曲时对曲的粉碎度有哪些要求?
[判断题] 清香型大曲曲室要求:既要保温、保湿、也要便于通风晾曲和降温。A . 正确B . 错误
[主观题]清商乐中包含哪些旧曲?
[问答题] 清商乐中包含哪些旧曲?
[主观题]脊柱的胸曲和骶曲向前凸,颈曲和腰曲向后凸。( )
[判断题]脊柱中颈曲和腰曲凸向后;胸曲和骶曲凸向前。()A.对B.错
[判断题]脊柱中颈曲和腰曲凸向后;胸曲和骶曲凸向前。()A.对B.错