[单选题]

()具有很强的抗氧化活性,已作为抗氧化剂应用到食品中,同时还具有抗心肌缺血、调节血脂等功能。

A .花色苷

B .原花色素

C .类黄酮

D .花黄素

参考答案与解析:

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()具有很强的抗氧化活性,已作为抗氧化剂应用到食品中,同时还具有抗心肌缺血、调节