苏麻离青

[名词解释] 酥麻离青

[填空题] 苏青的长篇自传体小说是（）。

[填空题] 明代（）青花瓷器的原料是南洋输入的“苏泥勃青”

[判断题] 按照加涅的学习分类观，苏苏从红、黄、紫、青、绿中辨别出红色；从圆锥、圆柱、梯形、四边形中辨别出了圆柱体，这属于认知策略的学习。A . 正确B . 错误

[填空题] 明代（）时期青花瓷器的原料是南洋输入的“苏泥勃青”。

[主观题]儿童骨质特点是青枝样骨折和骺离骨折。 判断对错

[单选题]承插连接青铅接口时，阴沉口内油麻打人深度为承口的（）。A . 1/3B . 1/2C . 2/3D . 3/4

[单选题]在烹制前原料造型基本工艺中，香麻鱼青脯的做法是将鱼青挤成月（）重的大丸子，放在净白芝麻上，沾上芝麻，再压成扁圆形。A . 10克B . 15克C . 20克D . 25克

[名词解释] 青顶（青头）

[名词解释] 做青（摇青）