不同季节，儿茶素类含量和组成不同，儿茶素类总量与EGCG，夏茶都比春茶含量（）。

[单选题]儿茶素（ ）

[单选题]儿茶素（ ）。

[单选题]儿茶素属于（ ）。A．多糖B．氨基酸C．有机酸D．鞣质E．蛋白质

[单选题,A1型题] 儿茶素属于（）A .可水解鞣质B .黄烷-3-醇C .黄烷-3，4-二醇D . D.原花色素E .缩合鞣质

[问答题] 儿茶素种类：

[单选题]儿茶素属于A.可水解鞣质B.黄烷-3，4-二醇类C.复合鞣质D.原花色素E.黄烷-2-醇类

[单选题]儿茶素结构属于A.黄酮B.异黄酮C.二氢黄酮D.黄酮醇E.黄烷-3-醇

[单选题,A1型题] （+）儿茶素的结构属于（）A . 黄酮类B . 异黄酮类C . 黄烷类D . 二氢黄酮类E . 查耳酮类

[单选题]（）儿茶素的母核属于A . 异黄酮B . 二氢黄酮C . 二氢黄酮醇D . 黄烷-3-醇E . 黄烷-3，4-二醇

[判断题] 在制茶过程中儿茶素类物质氧化途径和氧化程度不同，由此产生了色、香、味品质绝然不同的六大茶类。（）A . 正确B . 错误