A .以凉代晒
B .轻晒轻摇
C .空调做青
D .当天采摘,当天制作完成
[问答题] 改善和提高夏茶品质的措施有哪些?
[填空题] 在乌龙茶的春茶、夏茶和秋茶中,香气以()最好。
[单选题]乌龙茶香气的品质系数为()A .30%B .25%C .20%D .10%
[单选题]香气审评,茶类香应注意区别()A .高山、低山、洲地之别B .品种香、产地香、季节香C .春茶、夏暑茶、秋茶之分D .地域香与附加香
[填空题] ()是青茶制造特有工序,是形成青茶品质最关键工序,是奠定青茶香气和滋味的基础。
[单选题]台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。A.苜莉花B.桂花C.兰花D.玫瑰花
[主观题]拼和时,铁观音可与黄金桂拼配,提高品质。此题为判断题(对,错)。
[填空题] 玉米适时晚收可以降低(),增加(),提高品质,增加产量。
[单选题]湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底薄而较硬,(),为夏茶。A.正常芽叶较多者B.粗老叶较多者C.碎片较多者D.对夹叶较多者