啤酒花果穗球果状，不具有宿存、膜质、增大的苞片，没有油点。

[判断题] 啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A .花蕊B .香腺分泌物C .甲酸D .花粉

[判断题] 啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂；茎皮供造纸；雌花药用，能健胃、利尿。A . 正确B . 错误

[判断题] 啤酒花雄花序圆锥状，雄花花被5片，雄蕊5；雌花2朵生于苞片腋部，苞片覆瓦状排列，成一近圆形的穗状花序。A . 正确B . 错误

[填空题] 啤酒花主要成分：（）、酒花油、多酚物质等。

[名词解释] 啤酒花

[判断题] 啤酒花过熟的花穗苞片变黄但不易碎落，腺体大都不会散失。A . 正确B . 错误

[单选题]啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。A .重要原料B .辅助材料C .苦味添加剂D .香味添加剂

[判断题] 啤酒花茎枝和叶柄没有细毛，也没有倒刺。A . 正确B . 错误