[单选题]
关于山羊膻味的说法错误的是（）。
A . 是山羊本身所固有的一种特殊气味
B . 膻味是山羊的代谢产物
C . 膻味是皮脂腺分泌物
D . 膻味对人体有害
参考答案与解析：
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山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除
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[多选题] 山羊的膻味是山羊本身所固有的一种特殊气味，但可以去处膻味，以下哪几种方法可以去除膻味？（）A .遗传方法B .微生物方法C .物理方法D . D.化学方法
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[问答题] 简述羊肉膻味的主要成分以及去除膻味的方法？
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[单选题]羊肉膻味的主要成分是（）。A.氨基酸B.核苷酸C.糖原D.挥发性脂肪酸
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[单选题]羊肉膻味的主要成分是（）。A.氨基酸B.核苷酸C.糖原D.挥发性脂肪酸
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下列畜肉中膻味最重的是（）。
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[单选题]下列畜肉中膻味最重的是（）。A .猪肉B .牛肉C .羊肉D .马肉
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[判断题] 波尔山羊、马头山羊、中卫山羊、济宁青山羊和雷州山羊都属于肉用型山羊。（）A . 正确B . 错误
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