屠宰率指胴体重与羊屠宰前活重（宰前空腹24h）之比。（）

[名词解释] 屠宰率

[单选题]宰前检疫指对屠宰前的动物在屠宰前实施的（）。A . 临床检查B . 感观检查C . 实验室检验D . 兽药残留检查

[单选题]肉牛胴体重占宰前活重的百分率称为（）。A .净肉率B .屠宰率C .胴体产肉率D .肉骨比

[填空题] 活重：指屠宰前停食（）小时以上的重量。

[问答题] 屠宰检疫规程规定，屠宰动物宰前检查是什么时候进行？

[主观题]试述屠宰动物的宰前检疫的方法

[多选题] 肉羊屠宰时一般在宰前（）A . 6小时停止放牧和补饲B . 24小时停止放牧和补饲C . 1小时停止饮水D . 2小时停止饮水

[多选题] 屠宰生猪宰前监督检查的内容包括（）。A . 查证验物B . 询问C . 临床检查D . 结果处理E . 消毒

[问答题] 试述屠宰动物的宰前检疫的方法。

[填空题] 屠宰前的管理措施方法有（），宰前禁食饮水和（）。