[多选题]

下列对色素描述正确的有()

A . 颜色是通过色素对自然光中的可见光的选择吸收及反射而产生的

B . 食品中的天然色素有植物色素、动物色素

C . 不同色素的颜色差异和变化主要取决于发色基团和助色基团

D . 食品呈紫色是由于其吸收绿色光所致

参考答案与解析:

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下列对于食用色素描述正确的有()

[多选题] 下列对于食用色素描述正确的有()A . 食用色素是一类能使食品着色的染料B . 天然色素的稳定性差、色泽鲜艳C . 合成色素稳定性好、着色力强D . 苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

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    [单选题]下列对细菌素描述中正确的是(  )。A.具有窄谱抗菌作用B.具有广谱抗菌作用C.可由放线菌产生D.可杀死肿瘤细胞E.属抗生素范畴中的一种

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    [单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列对细菌素描述中正确的是()。A . 具有窄谱抗菌作用B . 具有广谱抗菌作用C . 可由放线菌产生D . 可杀死肿瘤细胞E . 属抗生素范畴中的一种

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    [多选题] 对影响企业利润的因素描述正确的有()。A . 在物价持续上涨的情况下,采用先进先出法计算出的利润偏低B . 一般企业要计提坏账准备,其计提方法和比例将影响利润总额C . 长期投资核算方法中采用成本法的情况下,只有实际收到分得的利润或股利时才确认收益D . 固定资产折旧采用加速折旧法的,末期的利润一般要小于直线法

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    [多选题] 下列对影响砌体抗压强度的因素描述正确的有()。A . 块体与砂浆的强度等级越高,砌体抗压强度越高B . 砂浆的保水性和流动性越好,砌体抗压强度越高C . 块体外型规则、平整,砌体抗压强度越高D . 砌筑质量好,灰缝厚度适中,砌体抗压强度越高

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    [单选题]下列对肝素描述切当的是()A . 必须口服才有效B . 仅在体内才有抗凝作用C . 维生素K可对抗D . 可用于弥散性血管内凝血

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    [多选题] 对同位素描述不正确的是()。A .质量数相同而中子数不同的元素;B .质量数相同而质子数不同的元素;C .中子数相同而质子数不同的元素;D . D.质子数相同而质量数不同的元素。

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  • 下列对激素描述中错误的是( )。

    [单选题]下列对激素描述中错误的是( )。A.在血液中含量极微但却有高度生物活性B.正常情况下在血液中浓度相当稳定C.激素过多或过少都可出现疾病D.与激素结合的特异性受体不足也可出现疾病E.激素本身可给靶细胞提供能量

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  • 下列对色素描述正确的有()