肉类变质时，出现的现象有（）。

[多选题] 在贮藏时易出现“走油”变质现象的是（）A . 人参B . 麦冬C . 石膏D . 柏子仁E . 枸杞子

[问答题] 变质的肉类为什么不能吃？

[单选题]药材常见的变质现象有A．虫蛀B.霉变C．变色D.走油E．风化

[单选题]药材常见的变质现象有A．虫蛀B．霉变C．变色D．走油E．风化

[填空题] 导致肉类腐败变质的主要原因：（）和（）。

[单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是A．酸价、pH、挥发性盐基总氮B．挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C．挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D．挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值E．酸价、醛酮反应、H2S、吲哚

[单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()A．酸价、pH值、挥发性盐基总氮B．挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C．挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D．挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值E．酸价、醛酮反应、H2S、吲哚

[单选题]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是()A.酸价、pH值、挥发性盐基总氮B.挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C.挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D.挥发性

[单选题]第 83 题 中药在贮藏中常见的变质现象有（　　）A．破碎B．生霉C．变色D．风化E．虫蛀

[问答题] 化妆品常见的变质现象有哪些？