用于食品表面或者食品包装容器消毒和杀菌的杀菌剂包括（）。

[填空题] 按防治原理，可将杀菌剂分为保护性杀菌剂、（）杀菌剂、铲除性杀菌剂。

[填空题] 防治草坪病害的杀菌剂一般可分为（）杀菌剂和（）杀菌剂。

[问答题] 保护性杀菌剂和治疗性杀菌剂的区别？

[单选题]预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面叫做（）。A . 食品标签B . 广告C . 主要展示版面

[填空题] 无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。

[单选题]无论是无机杀菌剂、有机杀菌剂、氧化型杀菌剂、非氧化型杀菌剂都有阻碍菌体（）的作用。A .呼吸B .氧化C .合成D .分解

[名词解释] 杀菌，食品杀菌

[判断题] 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A . 正确B . 错误

[名词解释] 杀菌剂

[单选题]预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于35cm2时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于（）。A . 1.5mmB . 1.8mmC . 1.5cmD . 1.8cm