在蛋白质元素组成中，氮的含量相当恒定，平均为（）%。

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。A . 酪蛋白B . 乳清蛋白C . 乳球蛋白D . 清蛋白E . 乳白蛋白

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋白E.乳白蛋白

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（　　）。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋白E.乳白蛋白

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（　　）。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋白E.乳白蛋白

[单选题]牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（　　）。A.酪蛋白B.乳清蛋白C.乳球蛋白D.清蛋白E.乳白蛋白

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。A . 酪蛋白B . 乳清蛋白C . 乳球蛋白D . 清蛋白E . 乳白蛋白

[判断题] 大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均为16%。A . 正确B . 错误

[单选题]蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）A . 碳C.B . 氧（0）C . 氮（N）D . 氢（H）E . 硫（S）

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）。A . 氢（H）B . 碳C.C . 氮（N）D . 氧（O）E . 硫（S）

[单选题]蛋白质的元素组成中含量恒定的是（）A.氢(H)B.碳(C)C.氮(N)D.氧(O)E.硫(S)