洋快餐以其时尚、美味、快捷吸引了众多的消费者，儿童和青少年特别青睐洋快餐。从营养学的角度分析，洋快餐具有“三高”和“三低”的特点，即高脂肪、高热量、高蛋白质，低维生素、低矿物质、低纤维。洋快餐的制作方式以烤炸为主，脂肪含量很高，大大超过人体一天所需的脂肪量。能量过剩会导致超重和肥胖，超重、肥胖的少年儿童的比例越来越高，低龄化的趋势越来越突出。肥胖是引起高血压、糖尿病、心血管疾病的重要危险因素之一，肥胖还会对少年儿童心理带来负面影响。

问题：

[多选题] 以下哪些食物属于洋快餐？（）A . 汉堡B . 炸薯条C . 粉丝D . 米线

[单选题]洋快餐包括( )。A．肯德基B．麦当劳C．粉丝D．米线

[单选题]两大洋快餐巨头麦当劳、肯德基近期纷纷降价促销，降幅达到三成左右，这引发了中西快餐新一轮竞争。麦当劳、肯德基降价促销和中式快餐争顾客体现的经济学道理是（）。①麦当劳、肯德基和中式快餐互为替代品②麦当劳、肯德基和中式快餐是互补品③麦当劳、肯德基消费的增加使其替代品的消费减少④麦当劳、肯德基降价能够剌激消费，抢占市场A . ①②③B . ①③④C . ②③④D . ①②④

[单选题]中式快餐在学习洋快餐先进管理模式的基础上，涌现出一批品牌企业，如来自兰州的（）。A . 大娘水饺B . 刘长兴C . 马兰拉面D . 永和豆浆

[单选题]西式快餐已被广大的中国消费者接受。随着美国快餐之父艾德熊的大踏步迈进并立足中国市场，一向生意火爆的麦当劳在中国的利润在今后几年肯定会有较明显的下降。要使上述推测成立，以下哪项是必须假设的?Ⅰ．今后几年中，中国消费者用于西式快餐的消费总额不会有大的变化。Ⅱ．今后几年中，中国消费者用于除麦当劳、艾德熊以外的西式快餐(例如肯德基)上的消费总额不会有大的变化。Ⅲ．今后几年中，艾德熊的经营规模要达到和麦当劳相当。A．Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ。B．只有Ⅰ。C．只有Ⅱ。D．只有Ⅰ和Ⅱ。

[主观题]某洋快餐一份中等包装的薯条（以下简称“中薯”）中，含有蛋白质4g，脂肪16g，碳水化合物43g，计算一份中薯提供的能量，如果这些能量由米饭提供，相当于摄入多少克的米饭?（已知100g大米含蛋白质7．7g，脂肪0．6g，碳水化合物77．4g；米饭的生熟比为0．5）

[单选题]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是（）。A .苏丹红B .二氧化硫C .苯并芘D .丙烯酰胺

[单选题]世界卫生组织曾宣布，在某些洋快餐中有一种致癌物质存在于炸薯条、薄脆饼、烤猪肉、水果甜品上的棕色脆皮等煎炸食品中，它是()A．苏丹红B．二氧化硫C．苯并芘D．丙烯酰胺

[单选题]吃快餐的客人需要菜品（）、快捷。A .丰盛B .清淡C .新鲜D .有营养

[单选题]时尚型消费者追求（）。A . 实惠B . 新颖C . 模仿D . 名牌