牛奶经蒸汽打发后，撞击奶壶底部的目的是为了去除（）。

[单选题]机械过滤的目的是为了去除（），降低浊度。A .悬浮物杂质B .藻类C .微生物D .水垢

[单选题]用咖啡机蒸汽喷嘴打发奶泡时奶温不宜超过（）摄氏度。A .70B .75C .80D .85

[填空题] 定期排污的目的是为了排出沉积底部的（）、（）。

[单选题]以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。A .10B .30C .50D .60

[单选题]减压汽提塔吹入过热蒸汽汽提，目的是为了（）。A . 驱除产品中轻馏分B . 提高该侧线的干点C . 降低该侧线初馏点D . 降低该侧线的干点

[判断题] 烘炉的目的是为了去除锅炉受热面上的凝结水。A . 正确B . 错误

[多选题] GPB装置进行蒸汽凝液循环的目的是为了（）。A . 充分利用热能B . 作为第二精馏塔热源C . 作为第一汽提塔塔顶馏出气的冷载体D . 回收第一汽提塔塔顶馏出气中溶剂潜热

[单选题]牛奶的最佳打发温度为（）。A . 20℃B . 4℃C . 65℃D . 37℃

[填空题] 铁贫矿粉精选的目的是为了提高（），去除杂质，满足炼铁要求。

[单选题]氧化期C-O反应的目的是为了去除钢液中的（）。A .PB .CC .气体和非金属夹杂物