卡布奇诺的奶在打奶前及打奶后的温度各是多少？

[单选题]卡布奇诺的奶适宜的温度是多少？（）A . 40-60度B . 60-65度C . 70-85度D . 80-100度

[单选题]使用手动打奶器制作一杯热卡布奇诺奶沫的最佳温度是（）。A .50—55℃B .55—60℃C .65—70℃D .80℃以上

[单选题]传统卡布奇诺咖啡，咖啡、牛奶、奶沫的比例是（）。A .1：2：2B .1：2：1C .1：1：2D .1：1：1

[填空题] 用意式咖啡机制作卡布奇诺时，常以（）打发奶泡。

[填空题] 制作卡布奇诺咖啡时，咖啡、牛奶、奶泡的比例分别为（）。

[判断题] 拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。A . 正确B . 错误

[单选题]在制作热巧克力奶时所需的巧克力粉在1L奶缸和1.5L奶缸中分别放多少？（）A . 2平勺；4平勺B . 3平勺；5平勺C . 2.5平勺；5平勺D . 根据需要任意添加

[单选题]打奶泡前清空蒸汽嘴的目的是（）。A .排出冷凝水B .降低锅炉压力C .放气D .清洁蒸汽喷嘴

[单选题]以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。A .10B .30C .50D .60

[问答题] 影响奶牛产奶量和奶质量的因素。