[填空题] 消毒乳的种类有:全脂消毒乳、强化消毒乳和()三类。
[多选题] 消毒乳的分类:()。A .原味消毒乳,B .全脂消毒乳,C .强化消毒乳,D .花式消毒乳。
[填空题] 按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()(UHT)灭菌乳和普通灭菌乳。
[填空题] 消毒乳的加工工艺流程是:原料乳的验收—→过滤、净化—→()—→均质—→杀菌—→冷却—→灌装—→检验—→冷藏
[单选题]酸奶和消毒乳的保存温度为:()℃。A . 0B . 2C . 4D . 15
[填空题] 消毒乳的种类有:()、()和()三类。
[多选题] 属于巴氏消毒乳包装的是()。A .玻璃瓶B .复层纸盒C .塑料瓶D .手提环保立式袋
[单选题,B1型题] 目前半乳消毒所用的消毒法的创立者()A . 巴士德(LouisPasteur)B . 李斯特(JosephLisfer)C . 郭霍(RobertKoch)D . 佛莱明(Fleming)E . 琴纳(Fdwardjenner)
[单选题]使用石灰乳消毒粪便的时间是()。A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时