家畜屠宰前有那些管理措施？

[多选题] 家畜屠宰前管理的措施有（）A . 屠宰前休息B . 屠宰前的卫生检验C . 屠宰前的禁食饮水D . 屠宰前淋浴E . 屠宰前的致昏

[问答题] 屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是什么？

[问答题] 家畜屠宰前休息的目的是什么？

[问答题] 畜禽屠宰前有哪些卫生要求？

[问答题] 放牧家畜的结构有那些层次？科学设置家畜结构需要考虑那些因素？

[单选题]家畜接种炭疽苗后，至少应经（）才能屠宰。A .14天B .10天C .7天

[填空题] 屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是①、让动物失去（），减少痛苦。②、避免动物在被宰杀时挣扎而消耗较多的（），以保证肉质。

[单选题]在屠宰家畜时，要使家畜短时间内处于昏迷状态，就得对家畜致昏，其中最好的方法是CO2致昏法，其工艺参数是（）。A . CO2浓度65%～85%，时间15～45SB . CO2浓度100%，时间15～45SC . CO2浓度21%，时间2～3SD . O2浓度21%，时间2～3S

[单选题]在屠宰大家畜时，要使家畜短时间处于昏迷状态，就得对家畜致昏，其中最好的方法是CO2致昏法，其工艺参数是（）A . CO2浓度65%～85%，时间15～45SB . CO2浓度100%，时间15～45S。C . CO2浓度21%，时间2～3S。D . O2浓度21%，时间2～3S。

[问答题] 放牧家畜的卫生与健康管理的措施和技术措施？