（）是胴体中最有食用价值的部分，也是肉品加工的主要对象。

[判断题] 畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。A . 正确B . 错误

[判断题] 畜禽肉中最有食用价值的部分是肌肉组织（）A . 正确B . 错误

[单选题]（　）是国际储备中最重要.最活跃的部分，是国际储备的主体，也是国际储备资产管理的主要对象。A.黄金储备B.外汇储备C.储备头寸D.特别提款权

[单选题]烹饪加工的主要对象是（）。A . 骨骼肌B . 平滑肌C . 心肌D . 不随意肌

[单选题]作为建筑市场交易的主要对象的工程造价中最活跃的部分称为（）。A.土地使用权拍卖价B.设计报价C.建筑安装工程造价D.设备、工器具的购置价

[填空题] 家禽、家畜的胴体，从肉品加工的角度，按其含量的多少可以分为：（），结缔组织，脂肪组织和骨骼组织四大类。

[单选题]石油加工和利用的主要对象是（　）。A.汽油B.煤油C.柴油D.烃

[多选题] 横纹肌又称为（），是烹饪加工的主要对象。A . 心肌B . 骨骼肌C . 体肌D . 平滑肌E . 随意肌

[单选题]《诗经》中最有价值、保存民歌最多的中最有价值是（）。A . 国风B . 大雅C . 小雅D . 颂

[单选题]悬伸镗削法镗削加工的主要对象是（）。A . 深孔B . 平行孔系C . 单孔和孔中心线不长的同轴孔